四菜一汤的规定是朱元璋定的吗?

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在中国,人们吃饭的时候总做成“四菜一汤”的固定搭配,可是四菜一汤到底是怎么来的呢?

“四菜一汤”顾名思义就是一顿饭搭配四个菜,一碗汤。相传在明太祖朱元璋在心理学书籍在线阅读位时期,“四菜一汤”一度成为国家统一的饭桌套餐。

公元1368年,朱元璋已经成功当上了皇帝,但是不幸的是,在他的统治下爆发了大范围的天灾,粮食颗粒无收,饥民数量暴涨。在这样紧急的情况下,有些朝廷官员却过着穷奢极欲的生活,日日花心理学书籍在线阅读天酒地,吃着珍馐佳肴。

朱元璋是农民出身,本来就对下层老百姓的生活有过深切的体会,面对这种情形,朱元璋担忧得不行,当他看到这些奢侈的官员的行为,很是恼怒,便决定好好收拾收拾他们。

后来,朱元璋的皇后举办寿宴,文武百官全心理学书籍在线阅读都来贺寿献礼,朱元璋就趁着大家都在的绝佳时机,故意命令侍从端上一桌子的粗茶淡饭来招待这些官员们。这些官员本以为这次进宫能吃到很多宫外吃不到的美味佳肴,这可是御厨们做的御食明太祖朱元璋的逸闻趣事啊!但是,当十桌有余的客人坐下来以后,宫女端上来的菜却普通得不能再普通了。

看看菜单啊,第一道菜是炒萝卜,第二道菜是炒韭菜,第三、四道菜都是大碗青菜,第五道菜就是葱花豆腐汤。一共就五道菜,再没有多的了。在场的诸位大臣全都干瞪眼,心中都纳闷,这是什么个情况呀?

就在大家悄悄议论个不停的时候,朱元璋发话了,今天这些菜都是我特意吩咐御厨们做的,大家快尝尝吧!说完他就第一个拿起筷子挑了第一道菜炒萝卜,介绍到,这萝卜是个好东西啊,民间有言“萝卜上市,药铺关门”,吃了能预防生病呢!

紧接着,朱元璋又转向了第二道菜炒韭菜,朱元璋说到,韭菜也是个好东西呢,四季常青,寓意也好,代表着国家长治久安。

然后,朱元璋挑了大碗青菜吃,吃了一口他又说,青菜青菜寓意为官清廉,两袖清风。

最后,朱元璋喝了一口葱花豆腐汤,赞叹道,真鲜!

皇帝陛下开始用食了,臣子们才干拿起筷子吃饭吃菜。一桌子怎么说也有四、五个成年人吧,可桌上总共就四菜一汤,大家心理学书籍在线阅读只能慢慢吃完。

这场宴会结束以后,朱元璋心理学书籍在线阅读当场就宣布,从今往后在座的要请客,最多只能“四菜一汤”,要是被发现谁违反了这一规定,必定严惩!这场寿宴的规格就是你们往后的标准了,听清楚了吗?

臣子们赶紧跪在地上,连连称是。

朱元璋时首个提倡“四菜一汤”的皇帝,这一规矩也从宫里流传到了民间,朱元璋在百姓心中的形象更高大了,大家都感叹,有这样一位为民着想的皇帝真好!

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